Doodle, проілюстрований художницею Люсією Фам із Ханоя, зображує фо, яке почали готувати у провінції Нам Дінь у кінці XIX – на початку XX століть.
Читайте також: Google привітав зі 150-ю річницею від дня народження легендарного українця
Цю страву подають у вигляді ароматного супу з пікантним бульйоном, м'якою рисовою локшиною, свіжою зеленню та тонко нарізаним м'ясом, говорить його опис.
День фо зробили святом у 2018 році. Що відрізняє цей суп, так це продуманий процес приготування для отримання багатошарового смаку та прозорого бульйону.
До нього входять такі інгредієнти, як смажений імбир, насіння фенхелю, бодян та кориця для вареного бульйону, який є основою для різноманітних доповнень.
Читайте також: Google відсвяткував свій день народження особливим дудлом
Дехто вважає, що phở походить від слова phấn - це страва з рисової локшини. Традиційно фо – це страва для сніданку, яка продається у вуличних кіосках із їжею. Її вживають у всьому світі.
Нагадаємо, раніше Google зробив дудл до Дня піци у вигляді гри-головоломки.